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Dott.ssa Viviana Del Carpio

nutrizionista

Palestrina
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Informazioni su di me

Chi sono...
Sono la nutrizionista Viviana Del Carpio
Formazione
  • 2021 Esame di Stato per abilitazione a Biologo Specialista iscritto alla sezione A dell’ Albo dei Biologi con esito positivo e successiva iscrizione all’albo e alla cassa previdenziale ENPAB
  • Dal 2014 al 2016 Corso di Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e della nutrizione umana, presso l’Università degli studi di Perugia . Materie e qualifica del corso: biochimica della nutrizione,alimentazione umana, , chimica agraria, chimica degli alimenti e dei prodotti dietetici, botanica e genetica delle piante alimentari, igiene alimentare, tecnologia alimentari, endocrinologia e biochimica clinica applicata, gastroenterologia, medicina interna, scienze dietetiche applicate e malattie metaboliche, diritto UE, attività di ambulatorio di endocrinologia-diabetologia, tirocinio presso azienda agricola Valle dell’oasi. Il corso abilita alla professione di nutrizionista.
  • 2007 Corso di post grado teorico pratico in Esperto universitario in Gestione, Conservazione di Flora, Fauna e Spazi protetti della Università di Salamanca, con particolare riferimento alla conservazione delle piante medicinale e spontanee considerata la loro importanza per la salute dell’uomo. Stage in “Conservazione efficace dei semi a lungo tempo”
  • 2006 Laurea in Tecniche erboristiche, classe delle lauree in Scienze Farmaceuitiche, conseguita presso l’Università degli studi di perugia con votazione di 110/110 con lode ( tesi: Fioritura, rischi e benefici per la salute dell’uomo ). Materie e qualifica del corso: anatomia umana e microbiologia generale, botanica farmaceutica e flora medicinale-regionale,biologia vegetale, botanica e zoologia, chimica generale ed inorganica, chimica organica, economia agraria e marketing dei prodotti agroalimentari, biochimica e fisiologia generale, colture officinale ed entomologia generale, botanica farmaceutica applicata e etnobotanica, miglioramento genetico delle piante officinali, chmica dei prodotti dietetici, chimica dei prodotti cosmetici, farmacognosia e tossicologia , medicine alternative- Il corso qualifica al controllo qualità all’interno di aziende erboristiche e agricole, nonché all’attività di professionista presso negozi specializzati di erboristeria, farmacia, parafarmacia e alimentazione biologica.
  • • 1999 Diploma di scuola media superiore in Tecnico di Laboratorio chimico biologico, realizzato presso l’Istituto professionale Giovanni falcone di Roma e conseguito con votazione )99/100.
Competenze linguistiche
  • Italiano
Premi e riconoscimenti
  • -
Patologie trattate
  • Diabete
  • diabete di tipo 1
  • Alitosi
  • Costipazione
  • Anemia in gravidanza
  • Stipsi
  • Colon irritabile
  • Anemia da carenza di folati
  • Bruciore di stomaco
  • Ipoglicemia
  • Celiachia
  • Insulino resistenza
  • Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
  • Acidosi
  • Ipertensione
  • Intolleranze alimentari
  • Sovrappeso
  • Allergie Alimentari
  • Stitichezza
  • Anemia

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